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台灣.台北市.中山區
A CUT 牛排館 台北國賓
A CUT Steakhouse Ambassador Hotel Taipei
料分:0
料分:0
料分:0
人氣:6.7萬
消費:--.$ 11:30~15:00
18:00~22:30
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場所名稱
A CUT 牛排館
A CUT Steakhouse
分店名
台北國賓
Ambassador Hotel Taipei
地址
台北市中山區中山北路二段63號B1
電話
02-25710389
營業時間
11:30~15:00
18:00~22:30
官方網站
http://www.acut.com/
鄰近車站
紅線(淡水線)-雙連站(278公尺)
綠線(松山線)-中山站(490公尺)
紅線(淡水線)-中山站(490公尺)
紅線(淡水線)-民權西路站(708公尺)
分類
西式
海鮮
龍蝦
牛排
牛肉
鴨肉
豬肉
羊肉
特殊選項
信用卡
停車場
代客停車
包廂
免費Wifi
可訂位
提供商業午餐
適用場所
約會/浪漫
生日/慶祝
商務/宴客
朋友聚餐

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A CUT牛排館取名為 ”A CUT ”, ”A ”意指最好的、A級之意, ”A CUT ”即是取自於牛排料理中最上乘的牛肉部位意涵,象徵了國賓為消費者帶來最頂級牛排饗宴的理念與目標。回歸飲食原點所打造的新一代牛排館 ”A CUT ”,以 ”牛肉 ”與 ”紅酒 ” 的元素,加入Bistro Style食尚概念,透過食物的呈現傳達最親切溫暖的飲食意涵。主廚以精湛廚藝、創意新穎的烹飪手法,提供「精緻單點」與「套餐組合」不同的Fine Dining用餐選擇, ”A CUT ”豐富的酒藏亦針對喜愛品酒的饕客們提供佳餚佐美酒的「Wine Pairing」用餐服務。循著您的味蕾,享受個人化的美食搭配,來到 ”A CUT ”您將深切體驗這裡所傳遞深具國際觀的飲食視野。


”A CUT ”的每一道菜都很精彩。以歐洲Bistro Style風味小吃的飲食概念,增加食物的親切性,讓五感六覺與食物之間形成最直接的對話,獨家引進位於加州Brawley地區的美國BRANDT家族,少見以乳牛肥育的公牛作為牛排,完整的供應鏈追蹤,讓其牛肉從出生、飼養、銷售每個步驟都有完整的RFID標籤和條碼追蹤系統,強調不施打類固醇、抗生素、賀爾蒙等非自然添加物。


主廚推薦菜色,香煎鴨肝佐以大溪地香草夾與台灣香甜鳳梨、丁香等製成香氣馥郁的香草豆莢燉鳳梨,與清爽沁心的檸檬果露,三者於味蕾中交融出完美和韻,誘人開胃。水耕萵苣沙拉選用台灣水耕蔬菜芝麻葉、波士頓奶油萵苣、飛羚萵苣、水果甜椒等,搭配清爽檸檬百里香油醋,香酸甘美、口感多元的沙拉,讓您盡嚐台灣農業之美。節瓜濃湯以十多種熬成清爽鮮濃的蔬菜雞湯,並選用水芹菜取代九層塔,調配出清新爽美的水芹菜青醬妝點於上。


甜點代表一種甜蜜、歡樂,更是溫暖心靈的最佳捕手。 ”A CUT ”承襲le bouquet繽紛蛋糕房的甜點品味,灌注了繽紛、豐盛的視覺感官,展現甜點最自然姿態與面貌,讓您感受的不僅是美味,還有最溫暖與滿足感的用餐心情。瑞科塔起司舒芙蕾,搭配粉嫩冰涼的番石榴雪碧,兩者交融於口,幸福感瞬間提升;杏仁波斯蒂克選以糖漬甜美鳳梨佐荳蔻檸檬屑,芬芳馥郁的香氣搭配微醺海尼根冰淇淋與酥軟布里歐,以多重風味舒緩味蕾,讓您於炎夏享受暢快沁涼之感;艷紅鮮果清湯以綠橄欖、黑橄欖烘焙成鬆軟迷你橄欖蛋糕,另附上草本氣息的蘿勒醬汁一同享用,另搭配A CUT自製以清新檸檬橄欖油製成滑順細緻冰淇淋與酥波蘿,及選用森林寶石-草莓、覆盆子加入以香茅、嫩薑、薄荷等熬煮的南洋風味香料果液,多款結合甜蜜果香與多重滋味的法式甜點,予您餐後完美的味蕾享受。 

A CUT牛排館取名為 ”A CUT ”, ”A ”意指最好的、A級之意, ”A CUT ”即是取自... (全文展開)

 
 
交通說明
捷運東門站出口4(麗水街)或是出口5(永康街)
交通規劃
出發地
目的地 A CUT 牛排館(台北國賓)
出發地 A CUT 牛排館(台北國賓)
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